Schon der berühmte deutsche Dichter Johann Wolfgang von Goethe rühmte die schwäbische Küche mit den Worten: „Lasst uns nach Schwaben entfliehen! Himmel hilf! Es finden sich süße Speise da und alles Gute in Fülle. Und man bäckt im Lande das Brot mit Butter und Eier." Der Kochkurs schwäbisch von mydays verschmilzt die schwäbische und bayerische Küche auf eine überraschende Art und Weise und offenbart dabei ganz neue Facetten der traditionellen süddeutschen Kochkunst.
Dass Spätzle nicht nur ein schwäbischer Kosename ist, sondern auch eine köstliche Beilage aus Mehl, Eiern und Wasser, hat sich weitgehend herumgesprochen. Doch in dem Workshop Schwäbisch kochen lernen werden einmalige schwäbisch-bayerische Schmankerl gezaubert.In dem etwa sechsstündigen Kurs bereiten die Teilnehmer unter der fachkundigen Anleitung eines Profikochs verschiedene kreative und geschmackvolle Köstlichkeiten zu. Der Kursleiter gibt gern allerhand wertvolle Tipps und Tricks aus seinem reichen Erfahrungsschatz preis. Der Kochkurs schwäbisch kostet 85 Euro und beinhaltet neben dem gemeinsamen Zubereiten eines schwäbisch-bayerischen Drei-Gänge-Menüs auch einen Begrüßungsprosecco sowie alle Kochzutaten und Utensilien, passende Weine zu den jeweiligen Gängen, Kaffeespezialitäten und alkoholfreie Getränke, eine Leihkochschürze und eine Rezeptmappe zum Mitnehmen. Der Kurs Schwäbisch kochen lernen ist ein ideales Geschenk für Familienangehörige, Freunde oder Kollegen, die die süddeutsche Küche einmal aus einer überraschend anderen Perspektive kennenlernen wollen.